martes, 31 de marzo de 2009

COCINAMOS CON… (XV) TRUFAS DE CHOCOLATE (Por Fátima)

(Imagen de "cannnela")

Nos metemos en la cocina y vamos a elaborar unos dulces deliciosos.

Ingredientes:

1 kg de chocolate puro
½ l de nata
375 gr de mantequilla
2 copas de cognac
150 gr azúcar

Preparación:

Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño María hasta fundirlos. Se le incorpora el azúcar y se deja en el fuego hasta que esté todo derretido, mantequilla y chocolate.

Aparte hervimos el licor para que pierda el alcohol. Lo incorporamos y añadimos la nata, dejándolo al mínimo. Lo guardamos en el frigorífico. Una vez que esté dura la mezcla haremos unas bolas pequeñas con la mano o con la manga pastelera con boquilla grande. Le echamos polvo de chocolate amargo y están listas para comer.

7 comentarios:

Rebeca Álvarez dijo...

Que buena pinta que tiene,con lo que me gusta a mi las trufas...me encantan y si están fabricadas por ti mas,riquísimas,buen trabajo y felicidades campeona,mil besos y para el resto de le equipo,sois los mejores...

Altruista dijo...

Con lo que me gusta a mi el chocolate!! Que buena pinta tienen esas trufas...y a estas horas!!!

Andrea dijo...

Rebeca Álvarez:Estoy deacuerdo contigo me encantan las trufas de chocolate y eso que no me gustan los dulces.


Alturista:A mi tambien me gusta el chocolate mas las trufas con chocolate y a estas horas para merendar apetecen mucho mas.

Pacoxxi dijo...

! Qué riiicas !

Para desayunar me encantan...

Paco :-)

estela dijo...

Mare mia!!! que cosa mas rica!!!

Fatima, eres toda una cocinera.

besitos

Gregorio Toribio Álvarez dijo...

Rebeca: unas poquitas están bien pero los que corremos no podemos abusar de ellas.

Altruista: vamos a tener que poner una ley para que en el recreo nos den una, por lo menos.

Pacoxxi: a ver cuándo nos hacen un paquetillo de trufas y nos invitan.

Estela: Fátima promete. Cuando sea mayor va a ser una buena repostera.

kike alvaro dijo...

Hola somos Álvaro y Quique de Tomares (Sevilla) nos ha entado hambre nada mas de ver las trufas de chocolate porque tienen muy buena pinta.A ver si nos traéis algunas .Un saludo.

 
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