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viernes, 9 de enero de 2009

HOY ENTREVISTAMOS A… (XII): FLORENCIA, AFICIONADA A LA COSTURA (Por Andrea y María del Mar)

Florencia, una gran aficionada a la costura

¿Podemos preguntarte la edad? ¿Qué familia tienes?

Tengo 80 años, 4 hijos, 11 nietos y 3 bisnietos.

¿Dónde te has criado? ¿Aquí en Abrucena?

No, me crié en Abla.

¿Quién te enseñó a hacer costura? ¿Desde cuándo coses?

Aprendí con unas amigas. Coso desde que tenía 10 años.

¿Qué es más difícil, hacer punto o cadeneta?

Lo mismo.

¿Cuál de los dos te gusta más?

Los dos me gustan pero un poco más la cadeneta.

Mientras entrevistamos, Florencia no deja de coser

¿Qué utensilios empleas para hacer cadeneta y punto?

Para la cadeneta, aguja de cadeneta y para el punto, aguja de molde.

¿Practicas la costura a diario o de vez en cuando? ¿Cuánto tiempo le puedes dedicar en un día?

Lo hago a diario, unas 3 horas.

¿Nos puedes enseñar un trabajo que hayas hecho?

Sí, éste es parecido a un tapete.

¿Haces otro tipo de cosas, además de punto y cadeneta?

Sí, las tareas de la casa.

¿A qué son preciosidades lo que hace Florencia?

Para hacer cadeneta, ¿te has juntado con alguien como tú en su casa o en la tuya?

Sí, en mi casa y en casa de mis amigas.

¿Qué vida crees que es mejor, la de antes o la de ahora?

La de antes porque había menos coches y menos contaminación (un día nos contó que tenía problemas de respiración).

De pequeña, ¿pudiste ir a la escuela?

Sí, fui a la escuela.

¿Hay ahora más gente viviendo en Abrucena que cuando eras pequeña?

Ahora hay más gente.

Si antes no había agua en las casas, ¿cómo lavabais?

Íbamos a las acequias y en el río.

¿Es verdad que antes se trabajaba más en el campo que en las casas?

Se trabajaba mucho más en el campo.

Nos habla de costura y de la vida de antes

¿Qué comidas guisas de las de antes? ¿Haces ahora algunas distintas a las tradicionales?

De antes, el potaje de lentejas. Sí, como filetes de pollo.

Ahora utilizamos los euros como moneda. ¿Qué monedas has usado tú durante tu vida?

La peseta y el duro.

Sabemos que antes no había ni ordenadores ni Internet. ¿Tenías televisión cuando eras una niña como nosotras?

No había nada. Para entretenernos con música, sólo la guitarra de mi padre.

¿Había coches para ir de un pueblo a otro?

No, pero había burros y también íbamos andando.

¿Nos cuentas alguna anécdota que haya ocurrido relacionada con la costura o de tu vida?

Sí, que haciendo un pantalón le puse la cremallera al contrario.

¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!

viernes, 21 de noviembre de 2008

HOY ENTREVISTAMOS A…(XI): JOSEFA, COCINERA DEL COLEGIO (Por Fátima y Lidia)

(Nuestras reporteras junto a Josefa, en la cocina. ¿Serán futuras cocineras?)

¿Para cuántos niños/as, aproximadamente, cocinas?

Hace años venían al comedor más de 100 alumnos/as porque los padres y madres se iban a recoger la aceituna durante el invierno. En aquella época no había ni lavavajillas. Ahora cocino para 50 niñ@s, aproximadamente.

¿Es difícil cocinar para tantas personas?

No es difícil.

¿Qué comida es la que más les gusta a los niños/as?

Las lentejas, las albóndigas, las patatas con carne y los macarrones.

¿Qué comida es la más fácil de cocinar? ¿Y la más difícil?

Los macarrones la más fácil y la más difícil la carne con patatas.

¿Te gustaría hacer comidas nuevas?

Sí.
(Carne en salsa, ¡¡¡mmm, deliciosa!!!)

¿Te gusta preparar comida para tanta gente?

Sí, sí me gusta.

¿Te han faltado alguna vez ingredientes para la comida?

No, nunca me han faltado.

¿A qué hora aproximadamente comienzas a trabajar? ¿Y a qué hora terminas?

A las 9 de la mañana y termino a las 6 y media de la tarde.

¿Has tenido alguna vez un accidente en la cocina?

No, durante 31 años no he tenido ningún accidente.

¿Has hecho muchos cursos de cocina?

Sí, tres cursos de cocina.

¿Cuándo decidiste que te gustaba lo de ser cocinera?

Al principio no quería, pero después me decidí.

Mientras cocinas, ¿puedes ver la tele o escuchar la radio?

No me gusta poner la tele ni la radio mientras cocino.

¿Cuándo aprendiste a cocinar?

Cuando empecé a trabajar, con 22 años.

(Preparando las mesas, que ya mismo vienen con hambre)

¿Eres una experta en la cocina?

No es que sea una experta pero me defiendo bastante bien.

¿Cuál es tu plato favorito?

Las lentejas. Es una comida que me gusta muchísimo.

¿Has trabajado en otros sitios de cocinera?

No, sólo aquí en el colegio.

¿Llevas muchos años trabajando?

31 años.

¿Te gustaría participar en algún concurso de cocina?

Sí me gustaría.

¿Has tenido algún trabajo aparte de cocinera?

Sí, en los pinos, limpiando uvas y segando. También he pasado largas temporadas recogiendo la aceituna.

¿Qué es lo que más te gusta hacer en tus ratos libres?

Hacer ganchillo y también me gusta leer.

Cuéntanos alguna anécdota de tu trabajo.

Una vez me equivoqué echando macarrones y puse 4 kg cuando tenían que ser sólo 2 kg porque pensaba que los paquetes eran de ¼ y resulta que eran de ½.

MUCHAS GRACIAS.

 
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