COCINAMOS CON…(XX) SANDÍA CON CHOCOLATE Y LIMA (Por Susana)

 

(Imagen de "Walala Pancho")

Ingredientes para 4 personas:

1 cucharadita (de las de café) de jengibre picado

200 gr. de cobertura de chocolate

300 ml. de zumo de lima

1 sandía sin semillas

La piel de una lima

300 gr. de azúcar

Elaboración:

Extraemos el zumo de la lima y cortamos su piel en juliana (tiras), escaldándola después en agua hirviendo.

Ponemos a cocer el zumo con el azúcar y la piel, durante 10 minutos. Añadimos el jengibre, retiramos y reservamos. Cortamos la sandía en triángulos sin corteza y los reservamos.

Fundimos la cobertura de chocolate en el microondas a la mínima potencia, ya que podría quemarse con facilidad.

Servimos en el fondo del plato la lima, encima la sandía y decoramos con unos hilos de chocolate.

COCINAMOS CON… (XV) TRUFAS DE CHOCOLATE (Por Fátima)

(Imagen de "cannnela")

Nos metemos en la cocina y vamos a elaborar unos dulces deliciosos.

Ingredientes:

1 kg de chocolate puro
½ l de nata
375 gr de mantequilla
2 copas de cognac
150 gr azúcar

Preparación:

Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño María hasta fundirlos. Se le incorpora el azúcar y se deja en el fuego hasta que esté todo derretido, mantequilla y chocolate.

Aparte hervimos el licor para que pierda el alcohol. Lo incorporamos y añadimos la nata, dejándolo al mínimo. Lo guardamos en el frigorífico. Una vez que esté dura la mezcla haremos unas bolas pequeñas con la mano o con la manga pastelera con boquilla grande. Le echamos polvo de chocolate amargo y están listas para comer.

COCINAMOS CON... (XIV) BIZCOCHO DE MANZANA (Por Ana María)

¿A que tiene buena pinta?

Los ingredientes para preparar un bizcocho de manzana son los siguientes:

1 yogur de limón
2 medidas de azúcar con el envase del yogur
1 vaso de aceite
3 huevos
1 sobre de levadura
3 medidas de harina
2 manzanas

Los preparativos

Preparación:

En un recipiente se echan todos los ingredientes menos la manzana.

Se mezclan con la batidora o con lo que sea.

Se pelan las manzanas en trozos y se añaden a la mezcla.

Listo para hornear. Estoy deseando que salga.

Echar todo sobre un molde de horno.

Se introduce en el horno unos 30 minutos a 180º

Probadlo. ¡Está bueniiiiiiiiiísimo!